Mouky

Obsah dózy: 412g pro 2 ks. baget. Celková hmotnost těsta: 2x360g Směs pro výrobu dvou kusů dlouho-zrajících baget, ke které stačí přidat droždí, vodu, sůl a trochu...

Obsah dózy: 430g pro bochník o hmotnosti 800g Směs pro výrobu dlouho-zrajícího chleba, ke které stačí přidat droždí, vodu, sůl a trochu mouky. Prodáváme s doporučeným...

Směs pro výrobu poctivých rohlíků nebo housek. Stačí přidat droždí, olej, nebo sádlo a vodu. Dodáváme s doporučeným receptem. 

Směs pro výrobu poctivých rohlíků nebo housek. Stačí přidat droždí, olej, nebo sádlo a vodu. Dodáváme s doporučeným receptem. 

Pšeničná celozrnná mouka obsahující hodnotné látky vhodná pro všechny druhy chleba a pečiva. Zajišťuje dobrou zpracovatelnost těsta, objem, barvu a vláčnost výrobku.

Velmi vhodná pro výrobu kvasů a polišů, pro dosažení velkých pórů ve střídě a charakteristické aromatické chuti chleba.

Pšeničná mouka z vysoce kvalitního obilí pro různé druhy chleba a pečiva, optimálně ošetřená kyselinou askorbovou.

pšeničná mouka T 800 z tvrdé pšenice

Špaldová celozrnná mouka je vyrobena z vybraných druhů špaldy a je standardizována pravidelnými kontrolami.

Mouka z vybraných druhů špaldy, která je standardizována pravidelnými kontrolami.

S vysokým obsahem minerálních látek Všestranně vhodná k výrobě tmavých chlebů a tmavého pečiva Dodává chlebu objem, barvu a čerstvost.  

Všestranně užitná mouka k výrobě tmavých chlebů a tmavého pečiva.