Žitná mouka chlebová T960

Kód: 337/0-5 337/1-0 337/2-0 Zvolte variantu
7 hodnocení
23 Kč 43 Kč 85 Kč od 23 Kč
Skladem (>20 ks) Skladem (>20 ks) Skladem (>20 ks) Zvolte variantu
Varianta
  • Všestranně užitná mouka k výrobě tmavých chlebů a tmavého pečiva

  • Výrobce: Pfahnl Backmittel, spol s.r.o. Rakousko

Detailní informace

Dárek zdarma
Dárek zdarma
Ke každé objednávce

Detailní popis produktu

Složení:

  • ŽITNÁ MOUKA, dle úrody PŠENIČNÁ SLADOVÁ MOUKA.
  • Země původu: Rakousko (pěstování a zpracování)

 

Senzorické vlastnosti:

  • Šedý, sypký produkt s typickou vůní a chutí.
  • Produkt bez cizích příměsí, nečistot a hmyzu, zejména moučných molů.

 

Výživové údaje na 100 g produktu: Energetická hodnota:

  • 1.277 kJ (301 kcal)
  • Tuky: 1,1 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 0,16 g
  • Sacharidy: 65 g - z toho cukry (mono- a disacharidy): 6,9 g
  • Vláknina: 11 g
  • Bílkoviny: 7,4 g
  • Sůl: 0,00 g
  • Sůl z přírodních zdrojů sodíku.

 

Ostatní údaje:

  • Chemicko–fyzikální údaje (s výhradou dostupných kvalit a zemí podmíněných daností)
  • Vlhkost: (infračervené sušení, 110°C): 12,0 – 14,0 %
  • Obsah minerálních látek: ( ICC Standard č.104/1): 0,94 – 1,08%
  • Amylogram: Bobtnatění - maximum (ICC Standard č. 126/1): 450 – 650 AJ
  • Teplota bobtnatění (ICC Standard č. 126/1): 62,0 - 70,0 ºC
  • Určení čísla poklesu: Číslo poklesu (ICC Standard č. 107/1): 150 – 190 s

 

Skladování: Chránit před teplem a vlhkem! Skladovat při pokojové teplotě!

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: