Pšeničná celozrnná mouka
Detailní popis produktu
Vzhled: Hnědavý, sypký produkt, bez cizích příměsí, nečistot a hmyzu, zejména moučných molů.
Složení: Pšeničná celozrnná mouka.
Země původu: Rakousko (pěstování a zpracování)
Výživové údaje na 100 g produktu:
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1 456 kJ (344 kcal) |
| Tuky | 1,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,30 g |
| Sacharidy | 67 g |
| z toho cukry (mono- a disacharidy) | 1,6 g |
| Vláknina | 5,2 g |
| Bílkoviny | 12 g |
| Sůl | 0,00 g (včetně soli přirozeně obsažené v použitých surovinách) |
* Balení doporučujeme přesypat do skleněné, nebo plastové dózy ihned po zakoupení
* Skladování: Skladovat v suchu a při teplotě maximálně 25 °C, chránit před přímým slunečním zářením. Balení po otevření uzavřít!
Alergenový list:
| Alergenní složky | V receptuře | Na lince | V podniku |
|---|---|---|---|
| Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich | X | X | X |
| Korýši a výrobky z nich | |||
| Vejce a výrobky z nich | |||
| Ryby a výrobky z nich | |||
| Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich | |||
| Sójové boby (sója) a výrobky z nich | |||
| Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) | |||
| Suché skořápkové plody a výrobky z nich | |||
| Celer a výrobky z něj | |||
| Hořčice a výrobky z ní | |||
| Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich | |||
| Oxid siřičitý a siřičitany (>10 mg/kg) | |||
| Lupina a výrobky z ní | |||
| Měkkýši a výrobky z nich |
Skladovací podmínky: Chránit před teplem a vlhkem! Skladovat při pokojové teplotě!
Ostatní chemicko-fyzikální údaje:
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Vlhkost (IR-sušení 110 °C) | max. 14,5 % |
| Obsah minerálních látek (ICC standard č. 104/1) | 1,500 – 1,900 % |
| Typ (T) | 1500 – 1900 |
| Mokrý lepek (ICC standard č. 137/1) | min. 25 % |
| Vaznost vody (Extensogram, ICC standard č. 114/1) | min. 58,5 % |
| Energie (Extensogram) | min. 60 cm² |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.