Rohlíková směs - RETRO PEČIVO

Složení:

pšeničná mouka, ječná sladová mouka, pekařský přípravek (cukr, ječná sladová mouka, pšeničná mouka, emulgátory E471+E472e, řepkový olej, enzymy, antioxidant kyselina L-askorbová E300), jedlá sůl, sušené podmáslí

Benefity:

Sušené podmáslí a ječná sladová mouka vylepšují nutriční hodnoty.

Podmáslí obsahuje minimum tuku. Mléčné výroky jsou totiž velice hodnotné, lidské tělo z nich dokáže zpracovat až 85%. Obsahuje i mnoho vápníku, dále lecitin který udržuje náš mozek v kondici, a v podmáslí se ho nachází dokonce 2x více než v plnotučném mléce.

A mléčný cukr je ideálním dodavatelem energie s dlouhodobým efektem, napomáhá trávení a podporuje vstřebávání minerálních látek vápníku a hořčíku.

Ječná sladová mouka dodává výrobků krásnou karamelovou barvu kůrky a dává výrobkům lehce sladovou, příjemnou chuť.

Obilné slady jsou vlastně naklíčená a různě upravená obilná zrna. Sladování se provádí proto, aby se rozštěpily v zrnu uložené polysacharidy na jednoduché sacharidy, které jsou tak zároveň i lépe stravitelné.

Doporučení:

Do směsi přidávejte minimálně 4% sádla či jakéhokoli jiného tuku. Čím více, tím lépe.

Před samotným pečením po nakynutí doporučujeme potřít vodou, nejlépe sádlem a posypat mákem, sezamem, nebo tím co máte rádi. :-)