Detailní popis produktu

Složení:

PŠENIČNÁ MOUKA, dle podmínek sklizně může být přidaná PŠENIČNÁ SLADOVÁ MOUKA, látka zlepšující mouku kyselina askorbová E 300

Senzorické vlastnosti:

Bílý sypký produkt. Produkt je bez cizích příměsí, nečistot a hmyzu, zejména moučných molů

Výživové údaje na 100 g produktu: Energetická hodnota:

• 1.383 kJ (326 kcal)

• Tuky: 1,3 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,19 g

• Sacharidy: 67 g z toho cukry (mono- a disacharidy): 0,66 g

• Vláknina: 4,8 g Bílkoviny: 13 g

• Sůl: 0,00 g*

• *Sůl z přirozeně přítomného sodíku

Ostatní údaje:

• Chemicko-fyzikální údaje:

• Vlhkost: (IR-Trocknung 110°C): max 15,00 %

• Obsah minerálních látek: ( ICC-standard. č.104/1): 0,660- 0,790 %

• Obsah mokrého lepku: ( ICC-standard č. 137/1): 30,0 – 33,0 %

• Pádové číslo: ( ICC-standard. č. 107/1): 300 – 400 s Extensogram (ICC-standard č. 114/1):

• Vaznost vody: 57,0- 60,0 %

• Energie: 120 – 140 cm2

• Poměrné číslo: 1,8 – 2,2

Skladování: Chránit před teplem a vlhkem, skladovat při pokojové teplotě!